PAPAYES
La Papaye Solo sucrée, juteuse et gorgée de soleil, est un véritable trésor gustatif, de vitamines et de nutriments. Sa chair orange vif, à la texture fondante, vous offre une explosion de saveurs tropicales.
Le fruit
Sa pulpe épaisse et charnue, de couleur orange ou rougeâtre a un gout très sucré. Au centre du fruit se trouve un creux de forme ovale qui est couvert sur les côtés de petites graines appelées pepins. La taille du fruit a une longueur de 15 à 30 cm pour un diamètre entre 12 et 18 cm. Son poids varie entre 200 et 500 grammes. La papaye contient des glucides, des protéines, des vitamines B et C, de l’eau et des sels minéraux en quantité abondantes.
La plante
La taille varie de 1,5 à 10 m de hauteur et a une envergure de 60 cm à 1,10 m. Le feuillage du papayer est très persistant. Il est formé de feuilles constituées de longs pétioles qui se ramifient en nervures reparties sur l’ensemble de larges limbes ayant chacun un diamètre d’environ 50 centimètre.
Quelques précisions
Nos papayes sont de la famille des Caricaceae, plantes originaires d’Amérique du Sud. Le cycle de production dure environ 30 mois. De la mise au sol du jeune plant sortie de la pépinière a la mort de la plante. Généralement, à partir du huitième mois après la mise en terre du jeune plant, la récolte peut commencer et se fait continuellement jusqu’à la mort ou l’abattage de la plante 22 mois plus tard.
